MENÚ BASAJAUN 42€

BEZ barne

PARTEKATZEKO:

  • Letxuga-bihotzak antxoarekin eta pikillo piper konfitatuekin.
  • Basa zainzuriak eta perretxikoak haragi frijitu iberiarrekin.
  • Ganbak plantxan.


ZATI ERDIA
  • Legatza saltsa berdean

ZATI ERDIA

  • Entrekota Roquefort gaztarekin


Etxeko postreak, ogia, ura, Crianza ardoa (botila 1/2 pertsonako).

(Ezin da mahai berean Mari menuarekin nahasi)

MARI MENUA 55€

BEZ barne

PARTEKATZEKO:

  • Caprese entsalada bonito sabela.
  • Iberiar produktuen sorta.
  • Galiziar erara olagarro-platera.



ZATI ERDIA
  • Bakailaoa pil pil

ZATI ERDIA

  • Solomoa Pedro Ximénezekin


Etxeko postreak, ogia, ura, Crianza ardoa (botila 1/2 pertsona bakoitzeko), Kafea.

(Ezin da mahai berean Basajaun menuarekin nahasi)

Menua

HASIERAK

Hegaluze Sabel Entsalada Pikillo Piperrekin
18€
AJOARRIEROKO BAKAAILA XERRA ENSATSADA BEREA BERE PIL-PIL ETA TXORIZO KREMANAREKIN
22€
OLAGARRO ETA GANGOS ENSALADA PATATA ETA AIOLI ARINAREKIN
22€

Menua

HARAGIAK

BEHI-TXULETA PATATA ETA PIPPERAREKIN
49€/kg
SOLOMO PARTELAN PATAT ETA PIPER BERDEEKIN
27€
SOLOMOA PEDRO XIMÉNEZ SALTSA, URGIHARRA, BARAZKI ETA PERRIDOEKIN
27€
ENTRECOT ROQUEFORTEKIN
24€
CACHOPOA HERRIKO PATATA ETA PIPERREKIN
20€

Menua

ARRAINAK

ERROMATAR ERAKO LEGATZA PIPER GORRIAREKIN
24€
Legatza saltsa berdean txirlak, ganbak eta zainzuriak
26€
Gorde dirua
25€

Menua

POSTREAK

GAZTA TARTA LABETAN
7,50
RON BOROILOR ERRONKA
7,50
ARROZ-ESNEA
7,50
FLAN
7,50
NATELA
6,50
BANILA EDO LIMOI IZOZIA
6,50
Whisky Izozki Tarta
6,50
KONDESA TARTA
6,50
IDIAZABAL GAZTA TAULA ARABI MARMEDAREKIN
14€
Limoi Sorbetea Cavarekin
8€
VALENTZIERA EDO ESKOZIAKO TXIKIA
6€
VALENCIAR ESKOZIAKO HANDIA
10€
Brioche txigortua krema oinarrian bainila izozkiarekin
7,50